|
Яблочный концентрат
Яблочный сок содержит витамин С, соли калия, магния, фосфора, железа, цинк, яблочную, лимонную и другие органические кислоты. Особенно полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, болезнях печени и почек. Яблочный сок хорошо утоляет жажду, и при этом в нём мало калорий. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в довольно больших количествах - до одного литра в сутки.
Наша компания производит и продает сок яблочный концентрированный, не осветленный.
Спецификация
Продукт: сок
яблочный, не осветленный, не пастеризованный
Характеристика
продукта: сок яблочный концентрированный, изготовлен из здоровых зрелых яблок.
Органолептические
показатели:
Внешний вид – чистая, вязкая, прозрачная жидкость.
Вкус и запах – натуральный без посторонних привкуса и запаха.
Цвет – от светло-коричневого до темно-коричневого.
Физико-химические
показатели:
- Brix – 65+/-0,5;
- Массовая доля титруемых кислот (в пересчете на яблочную к-ту) 3,2-7%;
- Массовая доля осадка, не более 0,95%.
Содержание
сухих веществ по рефрактометру Brix° 65+/-0,5
Титруемая кислотность 3,2-7,0 %
Плотность при 20 ° С, g/cm3 1,319
Титруемая кислотность 3,2-7,0 %
Плотность при 20 ° С, g/cm3 1,319
Гидроксиметил
фурфурол HMF, mg/l 6,7
Молочная кислота , mg/l 0,15
Фумароловая кислота, mg/l 0,25
Натрий, mg/l 15,0
Железо, mg/l 3,3
Кадмий, mg/kg менее 0,001
Олово mg/kg менее 2,6
Цинк, mg/kg 4,7
Свинец mg/kg 0,02
Патулин, mg/l 0,006
Нитраты менее 4,5
Стронций менее 1,0
Молочная кислота , mg/l 0,15
Фумароловая кислота, mg/l 0,25
Натрий, mg/l 15,0
Железо, mg/l 3,3
Кадмий, mg/kg менее 0,001
Олово mg/kg менее 2,6
Цинк, mg/kg 4,7
Свинец mg/kg 0,02
Патулин, mg/l 0,006
Нитраты менее 4,5
Стронций менее 1,0
